Menu berbuka hari ini Martabak tapi sayur

Martabak merubakan sebuah kata yang berasal dari bahasa bahasa Arab: berarti “terlipat”. Makanan yang pada umumnya bisa di biasa ditemukan di , Indonesia, Malaysia, Arab Saudi (terutama di wilayah Hijaz), Yaman, Brunei dan Singapura. Namun terkadang ada perbedaan nama, dan komposisi martabakdi berbagai lokasi.

Di Indonesia sendiri ada dua jenis martabak yang umum di masyarakat, yaitu martabak asin/telur yang terbuat dari campuran telur dan daging serta martabak manis yang biasanya diisi coklat dan keju.

Namun kali ini kami akan menawarkan sebuah resep yang sangat cocok untuk menemani menu berbuka puasa anda.

Cemilan martabak sayur

  • Bahan-bahan ( Porsi 6 Orang )
  • 5 buah buncis
  • secukupnya Garam dan royco
  • Minyak untuk menggoreng
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 3 siung bawang putih
  • 6 batang daun bawang
  • 24 lembar kulit lumpia siap pakai
  • 1 butir telur ayam/telur bebek
  • 2 buah wortel

Cara Membuat

1. Kocok telur sisihkan
2. Rajang semua sayuran, bawang bombay, bawang putih dan daun bawang lalu masukkan ke dalam kocokan telur tadi
3. Beri garam dan Royco secukupnya sesuai selera. Lalu siap digoreng
4. Ambil 1 sdm bahan martabak letakkan ditengah2 kulit lumpia lalu lipat bentuk kotak seperti martabak kemudian goreng dengan api sedang. Warna kecoklatan artinya sudah matang dan siap disantap. Selamat berbuka.

resep ini di persembahkan oleh : Rika Mulyati